Convocats els ajuts per la utilització del most concentrat rectificat en l’elaboració de vins escumosos de qualitat
Els cellers elaboradors de vins escumosos de qualitat amb instal·lacions a Catalunya poden sol·licitar la subvenció fins al 6 de maig
Els ajuts busquen reduir la dependència del sucre importat en la producció de vins escumosos catalans a través de l'ús d'ingredients obtinguts del propi raïm.
El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA) ha obert la convocatòria d'ajuts per fomentar l'ús del most concentrat rectificat (MCR) en l'elaboració de vins escumosos de qualitat a Catalunya. La iniciativa busca substituir el sucre, que necessiten per la seva elaboració i que en moltes ocasions és importat, habitualment procedent de la remolatxa centreeuropea o de la canya de sucre ecològica des de països tropicals. Per reemplaçar la major part o la totalitat del sucre importat per un de proximitat i procedent del propi raïm, s’aposta per l’ús del suc del raïm premsat i tractat, anomenat most concentrat rectificat, com a font de sucre. El termini per presentar sol·licituds va del 15 d'abril al 6 de maig, ambdós inclosos.
Les persones interessades ja poden iniciar el tràmit per sol·licitar aquest ajut, que té com objectiu fomentar la sostenibilitat en l’activitat d’elaboració de vins escumosos de qualitat mitjançant l’ús de most concentrat rectificat (MCR) produït amb most apte per a l’elaboració de vins escumosos de qualitat d’una denominació d’origen protegida (DOP).
Aquest ajut va dirigit a cellers elaboradors de vins escumosos de qualitat amb instal·lacions a Catalunya. Per poder sol·licitar-lo cal complir els requisits fixats a les bases de la convocatòria i tenir en compte que únicament són despeses subvencionables la compra de most concentrat rectificat per a l’elaboració de vi escumós de qualitat i que la despesa ha d’estar efectivament pagada amb anterioritat a la finalització del període de justificació establert a la resolució de convocatòria dels ajuts.
El pressupost total de la convocatòria és de 400.000 euros, amb un import màxim de 100.000 euros per sol·licitant.
Aquesta convocatòria s'emmarca dins de l'Estratègia Alimentària de Catalunya, el pla d'acció amb què el DARPA treballa per avançar cap a un sistema alimentari més sostenible, segur, just, cohesionat, resilient, saludable i d'accés universal. L’aposta per l’ús del most concentrat rectificat ens acosta a un sistema alimentari més sostenible, transformador i basat en la bioeconomia circular.
Font: DARPA