Suport a la indústria agroalimentària
Més informació
Enllaços

La indústria agroalimentària a Catalunya té un paper molt important com a generadora d’activitat econòmica i de llocs de treball. Conscients de la importància d’aquest sector en el teixit industrial català, la Generalitat de Catalunya, a través de la Direcció General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, del Departament d’Agricultura, treballa, entre altres,  per a fomentar i promoure la competitivitat d’aquestes indústries.

El “Suport a la indústria agroalimentària” té com a objectiu facilitar la informació i les eines necessàries per a la implantació i desenvolupament de les activitats,  acostant l’Administració a les indústries agràries i alimentàries del nostre territori.

Tràmits administratius Normativa Ajuts Llotges Internacionalització
 

ÚLTIMES NOTÍCIES

INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA
 | 25/06/2019 

El DARP ha participat al Congrés Internacional de Qualitat i Seguretat Alimentària

El congrés ACOFESAL 2019 es va celebrar del 19 al 21 de juny a la Facultat de Medicina de la Universitat Internacional de Catalunya a Barcelona.

INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA
 | 18/06/2019 

El LAC col·labora en l’article “Estudi d’anàlisis de pigments naturals en olis d’oliva” publicat a la revista Analytical & Bioanalytical Chemistry

El Laboratori Agroalimentari ha col·laborat amb la Universitat de Barcelona en la realització de l’estudi d’anàlisis de pigments naturals en olis d’oliva per cromatografia d’alta resolució amb detector d’espectrometria de masses (UHPLC-MS/MS).

INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA
 | 03/06/2019 

El Tech4Good Congress anticiparà a Barcelona les tendències ecosostenibles

El congrés compta amb el patrocini de Grifols amb el suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya i del Pla Anual de Transferència Tecnològica.

TEMES D'INTERÈS

 Novetats
 
Lluita contra el frau alimentari
 
Etiquetatge obligatori dels aliments
 
Fitxes explicatives "Aspectes crítics de Qualitat"

 

ACTIVITATS

Col·legis col·laboradors

Col·legi Oficial d'Enginyers Agrònoms de Catalunya Col·legi d'Enginyers Tècnics Agrícoles i Forestals de Catalunya Col·legi i Associació de Forests de Catalunya

NOVETATS

 Novetats

LES CARES DE LA INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA

Joaquim Solé ha treballat des de sempre en el món agrari, ramader i forestal i durant 15 anys amb vaca de llet. Més tard va formar part del sector porcí i, actualment, es dedica plenament al món de la castanya i la recuperació de castanyers com a soci fundador de l’empresa Castanya de Viladrau.
ENTREVISTA
 | 31/05/2019 
Joaquim Solé
Soci fundador de Castanya de Viladrau
“Oferim la possibilitat de conèixer tot el món dels castanyers i de la castanya d’una manera sostenible i respectuosa amb el nostre entorn”
Sembla ser que a finals del segle XlX, un pagès de Valls, en Xat de Benaiges, va “descobrir” els calçots. Segons diu la llegenda, aquest home, estant al tros, havia fet un foc a terra per escalfar el dinar, i li van caure, o va posar (això ja depèn de la imaginació de cadascú), uns grills de ceba a les brases. El cas és que els grills es van coure, i en Xat va decidir tastar aquelles ennegrides peces; els tragué la part socarrimada de fora i, quan aparegué el cor blanc i tendre de la ceba, les menjà. El resultat d’aquell tast, fruit d’una casualitat, li degué plaure de tal manera, que aquella pràctica de tractar i consumir la ceba arrelà entre la població. Fins aquí la llegenda, però el cas és que la llegenda ha esdevingut tradició, i els calçots, millorada la tècnica del conreu i afegides les salses, s’han convertit en la base d’un àpat comunitari i popular arreu: la calçotada ha esdevingut un acte festiu, lúdic, de rellevant i creixent importància en l’agricultura i restauració de Catalunya.
ENTREVISTA
 | 24/05/2019 
Sebastià Banús i Jordi Blanch
Productors de calçots de Valls
“Una característica dels Calçots de Valls IGP és que garanteixen la uniformitat i, a l’hora de coure, això és un valor afegit”
Meritxell Jardí, cofundadora i directora de biodiversitat a Kensho, és enginyera agrònoma, ha treballat per a l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i actualment treballa com a Directora Tècnica en projectes de regadiu i biodiversitat a la Comunitat de Regants-Sindicat Agrícola de l’Ebre. Humbert Contí, cofundador i CEO de Kensho, és enginyer civil i llicenciat en Medi Ambient amb màster d’operacions i innovació per ESADE. Ha treballat com a consultor d’innovació i operacions a varis indrets de Catalunya, Florida i Nova York. A més, es va formar al Japó com a especialista en sake i, al Basque Culinary Center i diverses escoles de macrobiòtica en aliments fermentats.
ENTREVISTA
 | 14/02/2019 
Humbert Contí i Meritxell Jardí
Cocreadors de Kensho sake
“Kensho sake és el resultat d’aplicar els coneixements en innovació al món de l’arròs”