S’impulsa l’Estratègia Alimentària de Catalunya 2025-2028 amb 131 accions
L’objectiu és articular un sistema alimentari sostenible, saludable, competitiu, de qualitat i arrelat al territori
La nova estratègia farà possible actuacions com l’educació alimentària.
El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha presentat l’Estratègia Alimentària de Catalunya 2025-2028, una eina per impulsar un sistema alimentari sostenible, saludable, competitiu, de qualitat i arrelat al territori. Així, un dels eixos d’aquesta nova Estratègia, que farà possible actuacions com l’educació alimentària, serà el desenvolupament de la Llei de l’alimentació de Catalunya, que el Departament preveu tenir a punt durant la primera meitat de l’any.
La Llei esdevindrà un nou marc normatiu amb vocació transformadora que tindrà un enfocament integral del sistema alimentari de Catalunya, el qual ha de vetllar pel dret a l’alimentació. Concretament, la Llei inclourà capítols com la contractació pública alimentària, que ha de fomentar la inclusió dels productes locals, l’educació alimentària en els currículums de primària i secundària, la sobirania alimentària, el patrimoni alimentari català i la sostenibilitat integral de la cadena agroalimentària.
A més, l’Estratègia Alimentària se centra a reduir un 30% el malbaratament alimentari per càpita el 2030, entre distribució d’aliments, restauració i llars, en comparació amb les dades de 2020. Alhora, promou la simplificació administrativa del procediment d’autorització de les plantes de biogàs i vol reduir costos i facilitar l’accés a recursos i tecnologies que poden simplificar els processos per als petits productors per mitjà d’infraestructures alimentàries compartides, com obradors i escorxadors de baixa capacitat.
A més, l’Estratègia Alimentària se centra a reduir un 30% el malbaratament alimentari per càpita el 2030, entre distribució d’aliments, restauració i llars, en comparació amb les dades de 2020. Alhora, promou la simplificació administrativa del procediment d’autorització de les plantes de biogàs i vol reduir costos i facilitar l’accés a recursos i tecnologies que poden simplificar els processos per als petits productors per mitjà d’infraestructures alimentàries compartides, com obradors i escorxadors de baixa capacitat.
L’Estratègia, per tant, articula els seus objectius per mitjà de quatre dimensions clau: sostenible, transformador i basat en la bioeconomia circular; propi i arrelat al territori; just, equitatiu i cohesionat, i saludable i de confiança. A partir d’aquests quatre grans eixos de treball, s’han planificat un total de 131 accions concretes fins a l’any 2028.
Cal destacar que la base d’aquesta nova política alimentària neix de tot el coneixement i l’experiència adquirits durant l’elaboració i l’execució del Pla estratègic de l’alimentació de Catalunya (PEAC), un pla d’acció amb més de 294 actuacions consensuades per més de 400 experts i 34 grups de treball. El 25 de novembre de 2024, el Consell Català de l’Alimentació, en la seva sessió plenària, va aprovar l’Estratègia Alimentària de Catalunya 2025-2028 a fi de presentar-la al Govern de la Generalitat de Catalunya.
El sistema alimentari català és un sector estratègic que engloba la producció primària, la transformació d’aquests productes per mitjà de la indústria alimentària i, finalment, la seva comercialització, amb una producció anual de 68.424,50 milions d’euros, la qual cosa representa el 15% del total de l’economia catalana.
Font: DARPA