Catalunya reforça la seva presència empresarial a la fira Alimentaria amb més de 220 empreses i activitats sectorials

Catalunya reforça la seva presència empresarial del sector agroalimentari català a la fira  Alimentaria amb més de 220 empreses del sector agroalimentari que participen a la fira celebrada a Fira de Barcelona que finalitza el 26 de març, amb una representació coordinada i un ampli programa d’activitats orientades a la promoció, la innovació i la internacionalització, amb l’objectiu de consolidar el pes del sector en els mercats globals.

Així doncs, la participació inclou 94 empreses agrupades sota l’Espai Catalunya, coordinat per Prodeca, que registra la xifra més alta assolida fins ara. Aquesta presència s’articula en diversos salons del certamen i es complementa amb accions comercials, activitats sectorials i espais d’anàlisi de mercat. El conjunt configura un aparador per a empreses que presenten els seus productes davant professionals, distribuïdors i compradors internacionals.

En aquest sentit, la representació empresarial destaca per la seva diversitat, amb presència de sectors com l’oli d’oliva verge extra, els productes carnis i la xarcuteria, els plats preparats, la fleca i els snacks. També hi tenen un pes rellevant els productes làctics, el peix i marisc, els fruits secs i les conserves, fet que reflecteix la capacitat del teixit agroalimentari per cobrir diferents segments de mercat.

La participació agrupada coordinada per Prodeca es distribueix en tres salons principals de la fira: Lands of Spain, Intercarn i Interlact. El primer concentra la major part d’empreses catalanes amb diversos espais expositius i un punt compartit de dinamització comercial, on participen 80 empreses distribuïdes en 10 illes expositives i més de 160 m² d’espai. Aquest espai es completa amb un Espai Catalunya compartit, que acull prop d’una trentena d’empreses i ofereix un punt de trobada i dinamització comercial per als expositors.

En aquest mateix àmbit, l’Institut Català de Finances (ICF) també disposa d’un espai informatiu des d’on ofereix assessorament sobre solucions de finançament per al sector agroalimentari.. En paral·lel, Interlact acull empreses del sector làctic i formatger on Prodeca coordina la participació de vuit empreses formatgeres catalanes en un espai de 77 m², amb cinc estands individuals i tres empreses integrades en l’Espai Catalunya compartit. Finalment, Intercarn agrupa empreses càrnies amb activitats culinàries orientades a professionals. Aquest espai compta amb la participació de set empreses catalanes representatives de diferents segments de la indústria i incorpora també un programa d’activitats gastronòmiques que posarà en valor el potencial culinari dels productes carnis catalans.

L’alimentació ecològica també té presència destacada a través de l’espai Organic Foods, amb participació d’empreses catalanes en diferents formats expositius. L’oferta inclou productes com vins, olis, fruita, ous i elaborats, certificats pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) , amb l’objectiu de reforçar el posicionament internacional del segment.

La participació catalana a Alimentaria també compta amb el Catalonia HUB. El Catalonia HUB actua com a espai institucional i punt de trobada del sector agroalimentari, amb un programa continu de ponències, demostracions gastronòmiques i activitats de networking. Aquest espai integra presentacions de producte, sessions de cuina i reflexions sobre el sistema alimentari, així com activitats centrades en la tradició culinària i el producte local.

En paral·lel, es promou la comercialització de carn salvatge amb la finalitat de contribuir al control de determinades espècies i afavorir la bioeconomia local. Aquesta iniciativa es presenta com una oportunitat per generar activitat econòmica a partir d’un recurs natural.

La fira també inclou la presentacióde l’informe “Sector agroalimentari a Catalunya”, elaborat conjuntament per ACCIÓ i Prodeca, que analitza el pes econòmic, l’estructura empresarial i les tendències del comerç internacional. Aquest document ofereix una visió global del sector en l’àmbit europeu i internacional.

La innovació es concentra en l’espai Food & Hospitality Startups, amb la participació de startups i empreses emergents que presenten solucions en alimentació, tecnologia i sostenibilitat. En aquest espai es portaran a terme activitats del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA) juntament amb l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i Acció i la presència de més de 60 startups i spin-offs dedicades a l’emprenedoria i la innovació en el sector alimentari i l’hospitalitat, 10 de les quals són catalanes. Des de l’IRTA s’organitza i es dinamitza aquest espai i es coordinaran les activitats de networking i l’àrea B2B (bussines to bussines) que permetrà la trobada entre startups, empreses consolidades i business angels. Un dels punts centrals del programa serà el concurs d’innovació F&HS Awards, que reconeixerà les startups més disruptives d’Alimentària.

Finalment, el congrés internacional dedicat al segment halal ha analitzat les oportunitats d’aquest mercat en creixement. Les sessions han abordat aspectes com la certificació, la traçabilitat i l’adaptació als requisits internacionals, així com l’expansió del consum halal a noves categories de producte. Aquest àmbit es planteja com un factor de diversificació i creixement per a les empreses agroalimentàries.

La fira també va acollir ahir eI V Congrés Internacional Halal, que va posar el focus en el potencial de creixement d’aquest segment a escala global. Durant la jornada es van analitzar les oportunitats que el mercat halal ofereix per a les empreses agroalimentàries, especialment en el sector carni i els seus derivats, així com l’impacte d’aquesta demanda en la innovació, la internacionalització i l’adaptació dels processos productius. En aquest context, aspectes com la certificació, la traçabilitat i l’adequació als requisits dels mercats esdevenen factors clau per a la competitivitat empresarial.

El congrés va abordar també l’evolució del consum halal més enllà del sector carni, amb una expansió creixent cap a categories com els snacks, les begudes o els productes d’origen vegetal. Aquesta diversificació obre noves oportunitats de posicionament per a empreses amb capacitat d’adaptació i orientació internacional, en un mercat en creixement sostingut i amb una demanda cada cop més transversal.

El programa va incloure sessions centrades en el creixement de la demanda, la innovació i la diversificació del sector, així com espais específics dedicats a mercats estratègics com Indonèsia, el Regne Unit i Espanya, on es van analitzar tendències de consum, requisits regulatoris i dinàmiques d’importació. La jornada es va completar amb demostracions culinàries, entre les quals una proposta de gastronomia catalana adaptada als criteris halal, que contribueixen a posar en valor la dimensió gastronòmica i cultural d’aquest segment i el seu potencial per generar valor afegit.
 

Font: DARPA