El primer Mercat de l’Oli Nou acull més de 50.000 visitants
La primera edició de la fira va comptar amb una cinquantena d’expositors de 21 comarques i més de 600 participants a tallers consolidant la cita com a nou aparador gastronòmic de tardor
Durant tres dies, l’espai es va omplir d’aroma, sabor i cultura oleícola
El 1r Mercat de l’Oli Nou va tancar diumenge la seva primera edició a la plaça de Catalunya amb un èxit de públic i de participació. Durant tres dies, l’espai es va omplir d’aroma, sabor i cultura oleícola, amb més de 50.000 visitants que han pogut descobrir, tastar i comprar el primer oli de la nova collita directament a una cinquantena d’empreses productores procedents de 21 comarques.
Els expositors van constatar l’interès creixent pels olis d’oliva verge extra (OOVE) de proximitat i qualitat, amb una preferència marcada pels envasos gourmets de 500 ml, que han estat el format estrella. A més, en una enquesta als productors participants, el Mercat ha obtingut una valoració de 9/10, reforçant la percepció d’un esdeveniment útil per acostar el territori al públic urbà.
La Zona Gastronòmica i la Barra de Vins van servir més de 7.500 degustacions i 4.600 copes de vi novell. L’Aula de l’Oli va reunir més de 600 persones en una vintena de sessions de tast i cuina en directe, amb productors, catadores i xefs com Ivan Caelles (XOOC), Àngels Calvo (Cap del Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya), Ada Parellada, Iolanda Bustos, Carlota Claver, Susana Aragón, Iñaki Aldrey i Oriol Balaguer. Les propostes van mostrar la versatilitat del primer raig d’oli, des de la cuina tradicional fins a la pastisseria d’autor.
Amb aquest debut exitós, el Mercat assoleix l’objectiu d’esdevenir el gran aparador de l’oli d’oliva verge extra català, apropar la cultura de l’oli al públic urbà i enfortir el vincle entre productors i consumidors. L’esdeveniment reivindica l’oli com un dels tresors gastronòmics del país, ingredient essencial de la Dieta Mediterrània i símbol de salut, cultura i identitat.
Font: DARPA