L’Observatori Agroalimentari, Rural i Ambiental actualitza la visió analítica de l’evolució de les explotacions agrícoles a Catalunya 2025

Les dades de 2025 sobre les explotacions agrícoles de Catalunya ja es poden consultar. L’Observatori Agroalimentari, Rural i Ambiental ha actualitzat la seva visualització de dades amb la informació corresponent a la Declaració Agrària Única (DUN) d’enguany. Aquesta eina interactiva permet analitzar en detall l’estructura de les explotacions agrícoles, el perfil dels titulars i la distribució de les superfícies agràries a Catalunya, tant a escala global com per comarques i agrupacions comarcals. La plataforma també ofereix dades específiques sobre les Explotacions Agràries Prioritàries (EAP), considerades explotacions especialment importants per al desenvolupament del sector i les polítiques agràries.

Les dades provenen de la DUN, un tràmit anual obligatori que recull informació tècnica i administrativa essencial per entendre l’evolució de l’activitat agrària del país. La visualització permet comparar les dades del 2025 amb les sèries històriques disponibles des del 2015.

Dades sobre el nombre d’explotacions

• Explotacions totals: 44.644

  • Gestionades per persones físiques: 38.301

  • Gestionades per persones jurídiques: 6.343

Gènere de les persones físiques titulars:

• Dones: 30,38%

• Homes: 69,62% (gairebé 7 de cada 10 explotacions)

Edat de les persones titulars:

• Més de 65 anys: 32,90%

• Entre 41 i 55 anys: 28,05%

• Entre 56 i 65 anys: 26,62%

• Menys de 41 anys: 12,40% (només 1 de cada 8 titulars)

Tipologia d’explotacions:

• Explotacions Agràries Prioritàries (EAP): 8.899.

  • Són explotacions que compleixen una sèrie de requisits pel que fa a rendibilitat econòmica, volum de treball, temps de dedicació i titularitat, que li permet gaudir d’una sèrie d’avantatges fiscals, financers i d’accés a subvencions.

  • Entre els anys 2015 i 2025, el nombre total d’explotacions s’ha reduït en 11.616, fet que representa un descens d’aproximadament el 20,7%.

Superfície agrària declarada

• Total: 970.919 ha

• Principals cultius:

  • Cereals: 338.178 ha

  • Pastures: 230.717 ha

  • Olivera: 87.459 ha

  • Farratgeres: 77.037 ha

  • Vinya: 54.529 ha

  • Fruits de closca: 47.366 ha

  • Fruita dolça: 39.525 ha

  • Guaret: 33.364 ha

  • Altres conreus: 32.255 ha

  • Arròs: 20.812 ha

• Prop del 58,6% de la superfície total està representada pels cultius de cereals i les pastures.

Sistema de cultiu:

• Secà: 73,01%

  • Té molta rellevància en el conjunt del territori i depèn fortament de les condicions meteorològiques, fet que reforça la necessitat d’adaptació del sector davant els efectes del canvi climàtic.

• Regadiu; 26,99%

  • Té un paper clau en les zones amb major disponibilitat d’aigua i en els conreus de més valor afegit, tot i estar també condicionat per la variabilitat climàtica i la gestió dels recursos hídrics.

Tècniques de reg:

• Reg per gravetat: 46,66% (es manté com el sistema més freqüent, tot i que és el menys eficient)

• Degoteig: 36,76% (en augment)

• Altres sistemes modernitzats (en augment)

Règim de tinença:

• Arrendament: 59,86%

• Propietat: 36,74%

Cultius d’herbacis

• Cereals per a gra: 34,8% de la superfície (338.178 ha), lleu tendència a la baixa.

• Farratgeres: 7,93% (77.037 ha), tendència a l’alça.

• Guarets: 33.364 ha, increment progressiu.

En resum, veiem com pel que fa al gènere hi ha una proporció que evidencia la persistència de la desigualtat de gènere al sector. A més, en l’àmbit de l’edat el sector afronta reptes de relleu generacional i la importància de promoure la incorporació de joves per assegurar-ne el futur. Cal dir que el cultiu de secà continua sent el més estès i el reg per gravetat és el més utilitzat, malgrat no és el més eficient en l’ús de l’aigua i davant l’augment en l’ús del degoteig i altres modalitats sostenibles. Pel que fa a la tinença, l’arrendament reflecteix la creixent importància del lloguer de terres com a via per mantenir l’activitat agrícola i facilitar l’accés al sòl a nous professionals del sector.

Aquestes tendències reflecteixen l’esforç d’adaptació de les explotacions davant les condicions meteorològiques variables, la limitació d’aigua i els canvis en les estratègies productives, que busquen garantir la viabilitat econòmica i la sostenibilitat ambiental de les explotacions.

Aquesta nova visualització forma part de l’Observatori agroalimentari, rural i ambiental, la plataforma de dades del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA) que posa a l’abast de tothom informació rellevant del sector agroalimentari a través de visualitzacions de dades interactives, anomenades visions analítiques. L’Observatori consolida un model propi de gestió i valorització de dades, orientat a oferir una visió clara, eficient i actualitzada de l’activitat del sector primari. A més, incorpora un sistema intern de business intelligence connectat a les principals fonts d’informació, el qual permet explotar dades estructurades i homogènies de forma interoperable. 

Font: Observatori agroalimentari, rural i ambiental