La qualitat de l’oli verge d’oliva és fonamental per millorar-ne les opcions de comercialització i buscar millors preus per un producte tan propi de la nostra cultura. És per això que des de la Generalitat de Catalunya, a través de la Direcció General d’Agricultura i Ramaderia, del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, promou des de l’any 2002 el Programa de Millora de la Qualitat dels Olis Catalans.

Aquesta oficina té com a objectiu facilitar la informació i les eines necessàries per tal que els agricultors, moliners, comerciants d’olis i tècnics puguin conèixer els diferents aspectes per a la millora de la qualitat de l’oli, tant des d’un punt de vista tècnic com normatiu.

 

 

 

Notícies 
OLI
 | 18/09/2019 

S’obren les inscripcions per participar a la IX World Olive Exhibition de 2020

Es tracta de la trobada mundial de l’oli d’oliva que es celebrarà el 18 i 19 de març de 2020.

OLI
 | 04/09/2019 

Disponibles els nous valors de referència d’olis, olives i regulacions de molí per a les diferents zones catalanes

L’Oficina de l’Oli ha actualitzat les dades sobre les característiques i valors de referència per a rendiments, característiques químiques i sensorials, així com regulacions de molí més efectives a cada zona de producció d’oli.

Agenda