Ruta de navegació

Oficina de l'oli - Capçalera portada

Butlletí

 

Butlletí

Novetats publicades durant l’últim mes en diferents fonts d’informació sobre oli d’oliva, oleoturisme i gastronomia, premis, concursos i tastos, nous productes, esdeveniments i formació, ofertes i demandes tecnològiques, projectes R+D, DOP i noves varietats, qualitat i frau, ajudes, patents i articles científics.

 

Butlleti



Butlletí Oli d'Oliva - Núm. 66

04/12/2025
 
Destacats
 
 
space
 
image3
 
Pieralisi y Genia Bioenergy impulsan la sinergia entre el sector oleícola y la producción de biogás 
 
Pieralisi Espanya i Genia Bioenergy han signat una aliança estratègica per impulsar projectes de valorització de la sansa a les principals zones productores d’oli d’oliva d’Espanya i Portugal. A través de plantes de biogàs i biometà, les almàsseres podran reduir costos energètics, generar fertilitzants orgànics i millorar la gestió dels subproductes, reforçant l’economia circular i la descarbonització del sector oleícola.
 
+info
 
 
 

 
 
image4
 
El aceite de oliva mantiene su exportación a EEUU pese al arancel
 
Les exportacions d’oli d’oliva espanyol als Estats Units només han patit una afecció mínima del 3 % malgrat l’aranzel del 15 %, i aquest mercat continua sent prioritari per al sector. El ministre Luis Planas preveu una campanya 2025-26 relativament estable, amb unes 1,4 milions de tones, i aposta per reforçar la promoció exterior, ampliar mercats i mantenir preus estables que garanteixin ingressos dignes a la cadena i un preu raonable per al consumidor.
 
+info
 
 
 
Concursos i convocatòries
 
 
space
 
 

 
España coloca cinco aceites de oliva virgen extra entre los diez mejores del mundo, según la Guía Evooleum
 
Espanya situa cinc AOVE entre els deu millors del món segons la Guia Evooleum, en una classificació liderada per l’italià Monini Monocultivar Coratina. El primer oli espanyol és Valdenvero Hojiblanco (Ciudad Real), que també rep els guardons a la millor dona productora i millor mestra d’almàssera. Dels cent millors olis, 67 són espanyols, fet que consolida el lideratge d’Espanya en la producció d’oli d’oliva verge extra de màxima qualitat.
 
+info
 
 
 
Sanitat vegetal
 
 
space
 
 

 
Nuevos avances en la lucha contra la antracnosis en olivo
 
Un estudi internacional liderat per la Universitat de Còrdova i l’Institut Politècnic de Bragança ha identificat extractes naturals de fulles del garrofer i de corfes de magrana com a bioprotectors prometedors contra l’antracnosi de l’olivera. Aquests extractes, obtinguts a partir de residus vegetals, redueixen la producció i germinació del fong Colletotrichum i en dificulten la infecció, alhora que activen els mecanismes de defensa de la planta.
 
+info
 
 
 
Genòmica i varietats
 
 
space
 
 

 
Expertos y productores se reúnen para impulsar la variedad Lecciana como referente en la olivicultura moderna
 
El Club Lecciana ha celebrat una jornada tècnica a l’almàssera Hacienda Iber per impulsar l’AOVE de la varietat Lecciana com a oli diferenciador i competitiu. Es va destacar el seu alt contingut en polifenols, la seva qualitat premium i el bon comportament en secà, així com la importància d’un maneig adequat (poda des de l’inici i estreta del set) per maximitzar producció i qualitat. Productors i experts van coincidir en la necessitat de reforçar la promoció de la Lecciana, especialment en el canal HORECA i la gastronomia, i d’avançar en mecanització i col·laboració entre recerca i sector per consolidar el seu posicionament al mercat.
 
+info
 
 
 
Mercat i producció
 
 
space
- La collita d'oli d'oliva es podria duplicar a Catalunya, arribant a 35.500 tones
La FCAC preveu per a la campanya 2024/25 unes 35.500 tones d’oli d’oliva a Catalunya, més del doble que l’anterior i per sobre de la mitjana històrica, amb un increment destacat al Baix Ebre-Montsià, Camp de Tarragona i secans de Lleida malgrat els danys puntuals per pedregades.
 
+info
 
 
Transformació Digital
 
 
space
- Empordàlia implanta un sistema d'IA per detectar la qualitat de les olives
Empordàlia comença la collita 2025 d’Oli de Pau amb una producció prevista d’uns 120.000 kg, tornant a la normalitat després de tres anys de sequera i amb una qualitat excel·lent. Es recuperen formats com la garrafa de 5 litres, amb preus estables, i com a novetat s’incorpora un sistema d’intel·ligència artificial Etria per controlar automàticament la qualitat de les olives al molí.
 
+info
 
 
Publicacions científiques
 
 
space
- Alperujo storage times impact final compost yields
- A global database of olive oil geographical indications and their properties
- Phenolic Fingerprints of Spanish Olive Mill Wastewaters (Alpechin): A Step Toward Regional Valorization Through Antioxidant Recovery
- Implementation of Pulsed Electric Field in Virgin Olive Oil Production: Impact on Oil Yield, Quality and Volatile Profile
Novetat legislativa i normativa
 
 
space
- El MAPA publica la norma de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2025-2026 
- Reglamento de Ejecución (UE) 2025/1995 de la Comisión, de 25 de septiembre de 2025, relativo a la inscripción de la indicación geográfica Olive taggiasche liguri (IGP) en el registro de indicaciones geográficas de la Unión de conformidad con el Reglamento (UE) 2024/1143 del Parlamento Europeo y del Consejo.

Esdeveniments
 
 
space
- Gestión sostenible de los residuos de almazara, el ejemplo de Biochar
 
+info
 
 
Patents
 
 
space
- METHOD TO DETECT IF A SAMPLE OF VIRGIN OLIVE OIL OR EXTRA VIRGIN OLIVE OIL IS ADULTERATED
Aquesta patent descriu un mètode per detectar si una mostra d’oli d’oliva verge (VOO) o verge extra (EVOO) està adulterada. La mostra s’il·lumina durant un cert interval de temps amb llum ultraviolada d’una longitud d’ona determinada i, en diversos instants d’aquest interval, es registra l’espectre de la llum que emet l’oli. A partir de l’avaluació d’aquests espectres en el temps, es determina si l’oli és pur o ha estat adulterat
 
+info
 
 
space
 
 
 

Oficina de l'Oli - Darrers butlletins

Tots els butlletins